真空干燥箱广泛应用与生物化学、化工制药、医疗卫生、农业科研、环境保护等研究应用域，作粉末干燥、烘培以及各类玻璃容器的消毒和灭菌之用，特别适合于对干燥热敏性、易分解、易氧化物质和复杂成分物品进行快速的干燥处理。
真空环境降低了需要驱逐的液体的沸点，所以真空干燥可以轻松应用于热敏性物质； 对于不容易干燥的样品，例如粉末或其他颗粒状样品，使用真空干燥法可以有效缩短干燥时间；各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清洗后使用真空干燥法，完全干燥后不留任何参与物质；使用更安全――在真空惰性条件下，完全消除氧化物遇热爆炸的可能；与依靠空气循环的普通干燥相比，粉末状样品不会被流动空气吹动或移动。
完成干燥终了后，应先开放电源，旋动放气缸，消除箱体真空形态，再翻开箱门存入物件。消除真空后，因垫圈与玻璃门吸紧变形没有易即时翻开箱门，通过一段工夫后，等垫圈恢恢复形后，能力便当封闭箱门。真空干燥箱与太阳能干燥设备为一个新的发展方向它的投资小，效益明显，较为环保方便控制，可以广泛应用于低温干燥的各个行业。
真空干燥箱的未来发展将在深入研究干燥机理和物料干燥特性，掌握对不同物料的操作条件下，开发和改进干燥器;另外，大型化、高强度、高经济性，以及改进对原料的适应性和产品质量，是干燥器发展的基本趋势;同时进一步研究和开发新型和适应特殊要求的干燥器，如组合式干燥器、微波干燥器和远红外干燥器等。
干燥箱的发展还要重视节能和能量综合利用，如采用各种联合加热方式，移植热泵和热管技术，开发太阳能干燥器等；还要发展干燥器的自动控制技术、以保证操作条件的实现；另外，随着人类对环保的重视，改进环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等，也将是需要深入研究的方向。
